武庫之荘 ウェリナ保育園のブログ タケノコの皮むき

タケノコの皮むき

食育でタケノコの皮むきをしました。
タケノコは、I先生の実家で採れたてのものを沢山頂きました。

手を綺麗に洗ったら、保育士の説明を聞きます。タケノコの中身はどうなっているかな？外見を観察し、割った断面を見て見ます。
幾層にも重なったタケノコに興味津々の様子。
皮の剥き方を教わったら、みんなで実際に手に取って剥いてみます。
剥きだすと楽しくて手が止まらない様子のお友達もいましたよ。香りもしっかり感じました(^^)

剥いたタケノコは、調理師さんがその日のうちにおいしくお料理してくれました。お昼には「バター醤油炒め」、おやつには「タケノコ餡のお焼き」にして春の味覚を堪能しました(^^)