武庫之荘 ウェリナ保育園のブログ タケノコの皮むき

タケノコの皮むき

毎年この時期になると、武庫之荘ウェリナ保育園では旬の食材「たけのこ」を食育として皮むきをし、旬の味覚として味わいます。

保育士から図鑑や写真でタケノコはどのように土から出て、中はどのようになっているかお話を聞き、実際の2つに割ったタケノコの中身を見ました。

「わー、お部屋が何個にも分かれているね。」「大きくなったら、こんなながーい竹になるんだよ」

　そして、いよいよタケノコの皮を剥いてみることに♪
　
　「剥いても剥いてもまだ皮があるね〜」夢中で皮を剥くうちに、テーブルの上はタケノコの皮でいっぱいになりました！お部屋中もタケノコのいい香りでいっぱいに♪「どんなにおいがするかな？」香りもみんなで確かめましたよ。

先の方は指先を使ってそーっと剥くこともできましたよ。

給食士さんが手作りおやつで、「お焼き」にして出してくれました。
子供たち、食べるなり、口々に「おいしい！」と顔をほころばせていました。

次の日のたけのこご飯もタケノコの香りもよく、大人気でした！